ไตรโคมของกัญชาคืออะไร สำคัญอย่างไร

เรื่องน่ารู้เกี่ยวกับกัญชา

ไตรโคมของกัญชา เป็นเส้นขนที่พบบนพื้นผิวของกัญชา และมีหน้าที่ในการผลิตคุณสมบัติในการป้องกัน และบำบัดรักษา ออกฤทธิ์ทางจิต และทำให้มึนเมา ไตรโคมบางชนิดมีต่อมเรซินที่สร้างเทอร์พีน ฟลาโวนอยด์ THCA, CBDA และไฟโตแคนนาบินอยด์อื่นๆ ที่กัญชาเป็นที่รู้จัก

กลิ่นของดอกกัญชาที่แวววาวราวคริสตัล และเหนียวเหนอะหนะ เกิดจากการสะสมของไตรโคมในปริมาณมาก แม้ว่าดอกกัญชาจะมองเห็นได้ด้วยตาเปล่ามากที่สุด แต่ก็สามารถพบไตรโคมได้ที่ใบ และลำต้นของกัญชา แม้ว่าไตรโคมทั้งหมดจะไม่เป็นต่อม ไทรโครมที่ไม่ใช่ต่อมไม่ได้ผลิตสารออกฤทธิ์ทางจิตเช่นเดียวกับต่อมไทรโคม แต่ช่วยในการรักษาสมดุลของพื้นผิวของกัญชา และคิดว่าจะเพิ่มชั้นของการป้องกันแมลงศัตรูพืช และสภาพแวดล้อมที่ไม่เอื้ออำนวย

ไตรโคมสามารถผลิตสาร cannabinoids, terpenes และ flavonoids 

ภายในไตรโคมมีสามประเภทหลักๆได้แก่ 

  • bulbous ไตรโคมขนาดเล็ก
  • capitate-sessile ไตรโคมขนาดกลาง
  • capitate-stalked ไตรโคมขนาดใหญ่
  • ส่วนที่ไม่ใช่ต่อมเรียกว่าcystoliths.
ไตรโคมของกัญชาคืออะไร สำคัญอย่างไร 1

ภาพโดย: Gina Coleman/Weedmaps

ไตรโคมชนิดต่อมผลิต cannabinoids, terpenes และ flavonoids

bulbous ไตรโคมขนาดเล็ก จะเป็นกระเปาะขนาดเล็กที่กระจายอยู่ทั่วพื้นผิวของกัญชา ไม่สามารถมองเห็นได้โดยไม่ต้องใช้กล้องจุลทรรศน์ ไม่สามารถผลิตสารแคนนาบินอยด์ได้ แต่เพิ่มความเงางามเหมือนคริสตัลให้กับต้นกัญชา และเพิ่มความเหนียวของดอกไม้ มีกลิ่นฉุน bulbous ไตรโคมขนาดเล็ก ไม่ได้จำกัดเฉพาะพื้นที่เฉพาะของกัญชา มีการกระจายอย่างสม่ำเสมอทั่วพื้นผิวของกัญชา

capitate-sessile ไตรโคมขนาดกลาง จะขึ้นมากกว่า bulbous ไตรโคมขนาดเล็ก แต่โดยทั่วไปจะมองเห็นได้ด้วยกล้องจุลทรรศน์เท่านั้น เช่นเดียวกับ bulbous ไตรโคมขนาดเล็ก capitate-sessile ไตรโคมขนาดกลาง มีโครงสร้างรูปเห็ด ไตรโคมชนิดนี้พบได้ทั่วไปที่ด้านล่างของใบน้ำตาล และใบพัดลม

capitate-stalked ไตรโคมขนาดใหญ่ มีรูปร่างเหมือนเห็ด และมีหลอดไฟขนาดใหญ่อยู่ที่หัวของก้าน  เป็นไตรโคมที่ใหญ่ที่สุด และอุดมสมบูรณ์ที่สุดในกัญชา และสามารถมองเห็นได้ด้วยตาเปล่า ไตรโคมที่มีก้านตามหัวจะพบได้ทั่วไปบนพื้นผิวของดอกกัญชา และมักไม่ค่อยพบเห็นบนใบน้ำตาล ใบพัดลม หรือลำต้น

ไตรโคมของกัญชาคืออะไร สำคัญอย่างไร 2

ภาพโดย: Gina Coleman/Weedmaps

capitate-stalked ไตรโคมขนาดใหญ่ มีรูปร่างเหมือนเห็ด และมีหลอดไฟขนาดใหญ่อยู่ที่หัวของก้าน

วิธีสร้างสารประกอบในไตรโคม

Cannabinoids, terpenes และ flavonoids ถูกผลิตขึ้นภายในเซลล์ไตรโคมผ่านการสังเคราะห์ทางชีวเคมี ซึ่งเอนไซม์จะกระตุ้นปฏิกิริยาเคมีหลายชุดเพื่อผลิตโมเลกุลที่ซับซ้อนจากโมเลกุลธรรมดา (เล็กกว่า) 

Cannabinoids ที่ผลิตโดยกัญชาหรือ phytocannabinoids สร้างปฎิกริยาต่อร่างกายของเราเพื่อสร้างผลต่อจิตประสาท และการรักษา Terpenes เป็นสารประกอบที่รับผิดชอบต่อกลิ่น และรสชาติของกัญชา และสนับสนุน cannabinoids ในการผลิตผลที่ต้องการ ฟลาโวนอยด์มีลักษณะคล้ายกับเทอร์พีนเนื่องจากมีส่วนทำให้เกิดกลิ่นและรสของกัญชา แต่อาจให้ผลการรักษาที่เป็นเอกลักษณ์

สามขั้นตอนพื้นฐานสำหรับการสังเคราะห์สารแคนนาบินอยด์คือการจับ พรีนีเลชัน และไซไคลเซชัน ในระดับโมเลกุล

โมเลกุลระดับนาโนที่เรียกว่าเอ็นไซม์จับกับโมเลกุลขนาดเล็กหนึ่งหรือสองโมเลกุล (สารตั้งต้น) ยึดพื้นผิวเข้าด้วยกัน (prenylation, การแปลงทางเคมีของตัวเร่งปฏิกิริยาของสารตั้งต้น) จากนั้นผ่านโมเลกุลขนาดเล็ก (เปลี่ยนรูป) ซับสเตรต) ลงไปที่เอ็นไซม์อื่นที่ประมวลผล ทำให้เกิดการเปลี่ยนแปลงตามลำดับของโมเลกุลขนาดเล็ก (ไซไคลเซชัน) เป็นเครื่องนาโนชีวภาพที่ใช้พลังงานเคมีมากกว่าพลังงานกลเพื่อสร้างโครงสร้าง เอ็นไซม์ได้สร้างแรงบันดาลใจในการศึกษาวิจัยมากมายในด้านนาโนเทคโนโลยี ชีววิทยา และสาขาอื่นๆ

รูปต่อไปนี้แสดงโครงสร้างโมเลกุลบางส่วนที่เกี่ยวข้องกับการสังเคราะห์ทางชีวสังเคราะห์ของแคนนาบินอยด์ ในรูปเหล่านี้ แต่ละเส้นคือพันธะระหว่างอะตอม เมื่อสองบรรทัดมาบรรจบกัน ณ จุดหนึ่งและไม่มีตัวอักษรใดเขียน อะตอมจะเป็นคาร์บอนโดยค่าเริ่มต้น อะตอมของออกซิเจนและฟอสฟอรัสระบุไว้อย่างชัดเจน อะตอมของไฮโดรเจนจะถูกดึงเข้ามาเมื่อถูกผูกมัดกับออกซิเจนหรือบนวงแหวนอะโรมาติกเท่านั้น 

พวกมันไม่ได้ถูกลากบนโซ่อัลคิล ลูกศรโค้งที่ชี้จากอะตอมหนึ่งไปยังอีกอะตอมหนึ่งบ่งชี้ว่าพันธะใหม่เกิดขึ้นระหว่างอะตอมเหล่านั้นในระหว่างการเกิดปฏิกิริยา และยังระบุการเคลื่อนที่หรือการแลกเปลี่ยนอิเล็กตรอนที่ประกอบเป็นพันธะ 

สารตั้งต้นของสารแคนนาบินอยด์ตามธรรมชาติ เจอรานีล ไพโรฟอสเฟต และกรดโอลีฟโทลิก เกิดขึ้นจากปฏิกิริยาสังเคราะห์ทางชีวสังเคราะห์ที่ซับซ้อน Geranyl pyrophosphate และกรดโอลีฟโทลิกประสานกันด้วยความช่วยเหลือของเอนไซม์ในหมวดหมู่ prenyltransferase ที่รู้จักกันในชื่อ GOT ดังนั้นจึงสร้าง cannabinoid ตัวแรก CBGA (ดูรูปที่ 1) CBGA หรือกรด cannabigerolic ประกอบด้วยหมู่กรดคาร์บอกซิลิก (ที่มีสูตรโมเลกุล COOH) และเนื่องจากการมีอยู่ของกลุ่มที่เป็นกรดนั้น จึงวาง “A” ไว้ที่ส่วนท้ายของ CBGA 

สิ่งนี้เกิดขึ้นกัญชาที่เหลือซึ่งตัวย่อลงท้ายด้วยตัวอักษร A (THCA, CBDA เป็นต้น) กลุ่มกรดคาร์บอกซิลิกจะแตกโครงสร้าง cannabinoid เป็นก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ (CO2) ตามธรรมชาติเมื่อถูกความร้อน กระบวนการนี้เรียกว่าดีคาร์บอกซิเลชัน หลังจากนั้นจะสูญเสียการกำหนดชื่อ “A” ตัวอย่างเช่น CBGA ที่สลายคาร์บอกซิเลตกลายเป็น CBG นี่ถือเป็นกระบวนการย่อยสลายเพราะไม่ต้องการเอ็นไซม์ และเกิดขึ้นหลังการเก็บเกี่ยวกัญชา cannabinoids ชนิด CBG มีวงแหวนเดียวในโครงสร้างโมเลกุล มันคือวงแหวนอะโรมาติกที่มาจากกรดโอลีฟโทลิก (ดูรูปที่ 1)

ไตรโคมของกัญชาคืออะไร สำคัญอย่างไร 3

รูปที่ 1: การสังเคราะห์ CBGA และดีคาร์บอกซิเลชันเป็น CBG หมายเหตุ: ไม่แสดงขั้นตอนปฏิกิริยาทั้งหมดและปฏิกิริยาไม่สมดุล

ดังนั้น CBGA จึงเป็นสารแคนนาบินอยด์ชนิดแรกที่เกิดขึ้นจากปฏิกิริยาสังเคราะห์ทางชีวภาพที่รวมชิ้นส่วนขนาดเล็กสองชิ้นเข้าด้วยกัน และยังเป็นสารตั้งต้นของไฟโตแคนนาบินอยด์ตามธรรมชาติอื่นๆ อีกด้วย ถัดไป CBGA จะถูกหมุนเวียนเป็น THCA, CBDA หรือ CBCA ผ่านเอนไซม์ที่เรียกว่า THCA synthase, CBDA synthase และ CBCA synthase การมีอยู่และปริมาณสัมพัทธ์ของเอ็นไซม์จำเพาะเป็นตัวกำหนดว่าแคนนาบินอยด์ใดเป็นผลิตภัณฑ์หลักจากแต่ละสายพันธุ์และแต่ละเซลล์โดยเฉพาะ โปรดจำไว้ว่า cannabinoids ประเภท CBG มีโครงสร้างเพียงวงเดียว หลังจากปฏิกิริยาการเกิดวัฏจักรแล้ว cannabinoids ของ THCA, CBDA และ CBCA จะมีวงแหวนมากขึ้นในโครงสร้าง (ดูรูปที่ 2)

สำหรับ THCA วงแหวนใหม่ 2 วงเกิดขึ้นจากการสร้างพันธะโควาเลนต์ใหม่ 2 พันธะ ได้แก่ พันธะคาร์บอน-ออกซิเจน (C-O) และพันธะคาร์บอน-คาร์บอน (C-C) เอนไซม์สังเคราะห์ CBDA กระตุ้นปฏิกิริยาที่สร้างพันธะ CC ใหม่ในตำแหน่งเดียวกับที่พันธะ CCA เกิดขึ้นใน THCA แต่ไม่มีพันธะ C-O ใหม่ จึงก่อตัวเป็น CBDA การก่อตัวของ CBCA เกิดขึ้นจากการก่อตัวของพันธะหนึ่ง (C-O) ที่ตำแหน่งของโมเลกุลที่แตกต่างจากพันธะ (C-O) ที่เกิดขึ้นใน THCA สารประกอบที่มีวงแหวนสองวงหลอมรวมเข้าด้วยกัน เช่น ใน CBCA และ CBC เรียกว่าเป็นไบไซคลิก นั่นเป็นวิธีที่ THCA, CBDA และ CBCA สร้างขึ้นผ่านการสังเคราะห์ทางชีวเคมี

ไตรโคมของกัญชาคืออะไร สำคัญอย่างไร 4

รูปที่ 2: วัฏจักรของ CBGA เป็นสาม cannabinoids THCA, CBDA และ CBCA ตามด้วย decarboxylation เพื่อผลิต THC, CBD และ CBC

เมื่อดอกกัญชาแห้ง และบ่มอย่างเหมาะสม สารแคนนาบินอยด์ที่โดดเด่นที่สุดคือสารแคนนาบินอยด์ที่เป็นกรด (THCA, CBDA, CBCA หรือ CBGA) จะถูกผลิตออกมา เมื่อถูกนำมาบ่มและอบจะทำให้ได้สารTHCและCBD ซึ่งสามารถนำไปกลั่นให้เป็นน้ำมันกัญชาได้ ซึ่งสารเคมีทั้งสองตัวนี้ถือว่ามีความสำคัญอย่างมา กและถูกผลิตมาจากบริเวณของไตรโคมของกัญชา ยิงไตรโคมของกัญชามีมาก และมีกลิ่นฉุนมากเท่าไหร่ ก็จะยิ่งผลิตน้ำมัน และสารTHCและCBD  ได้มากยิ่งขึ้น ผลผลิตที่ดีที่สุดของกัญชาคือต้นกัญชาที่มีไตรโคมจำนวนมาก

เป็นยังไงกันบ้างครับเป็นเพื่อนอาจจะอ่านแล้วงงงงกันสักหน่อย แต่ก็ถือว่าเป็นศัพท์ทางเคมีที่เรานั้นนำมาฝากเพื่อนๆกันในวันนี้นะครับ หวังว่าจะถูกใจน่าจะพอเป็นประโยชน์ให้กับผู้ที่กำลังมองหาข้อมูลเกี่ยวกับกัญชาและไตรโคมกันอยู่ ถ้าผิดพลาดประการใดต้องขออภัยมานะที่นี้ด้วย วันนี้ต้องลาไปก่อน สวัสดีครับ

เครดิต : https://weedmaps.com/

บทความล่าสุด

หมวดหมู่

TAG